亚麻籽，为亚麻科植物亚麻的种子。健康食品，时不常地吃一些，非常不错。亚麻籽含粘胶及油，故有润滑、缓和刺激的作用，可用于治疗局部炎症。对其内服治疗消化道、呼吸道及泌尿道炎症，有不错的作用。有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。，将这种谷物研磨，从而得到最佳的效果。
亚麻籽滑滑的硬硬的，如果直接整粒使用的话，像面包，身体也会很好的消化吸收到它的营养，再就是常用的是亚麻籽粉，用在粥里面里都很方便。健康杂志上说，整粒的亚麻子，如果保存得当的话，一年内可以保持新鲜，但亚麻子粉陈腐的速度就要快得多。如果对市售的那些已经现成磨好的亚麻子粉的保质时间或者保存条件心存疑虑的话，最好自己现磨亚麻籽粉。
（二）亚麻子的性味归经
甘，平。
①《本草图经》：味甘，微温，无毒。
②《滇南本草》：味甘辛，性平，无毒
①《本草经疏》：足厥阴经血分。
②《本经逢原》：入阳明经。
治麻风，皮肤痒疹，脱发，大便干燥。
①《本草图经》：治大风疮癣。
②《滇南本草》：治肺痨。
③《中药材手册》：通大小肠，解毒止痛。治肠热、丹毒。
④《药材学》：治肺痈吐脓血。
⑤《昆明民间常用草药》：种子及根：平肝，顺气，通肠。治睾丸炎，疝气，慢性肝炎，肝风头痛，便秘。
黄金亚麻子的好处
：亚麻木酚素,主要存在于亚麻籽中，其含量取决于亚麻品种、气候和生态条件，一般约占籽重量的0.9%—1.5％，比其它已知含木酚素的66种食品高—倍。近年来，加拿大、澳大利亚、英国和美国为主的西方发达国家，对亚麻籽作为功能食品的研究和开发作了大量的工作，以亚麻籽粉为代表的产品早已面市多年，成为中、老年人的常备保健品。
Lignans木脂素，又称木酚素
Lignans是一种天然植物荷尔蒙，是一种抗氧化物质。医学研究证明Lignans能减低癌病发病率。美国癌病研究所（AICR）亚麻籽能抑制结肠癌、乳癌、皮肤癌及肺癌的形成。
加拿大亚麻籽协会（FlaxseedCouncilofCanada）研究指出，亚麻籽的Lignan（木脂素）s和Omega-3能增强我们的免疫系统。
美国临床营养杂志刊登研究发现Lignans对抑制肥胖症及糖尿病有益处。
亚麻籽所含的的Omega-3是ALA（Alpha-linolenicAcid）。ALA（a-亚麻酸/Omega-3）能有效减低身体内的坏胆固醇（LDL）和血脂，增加血管柔软性及预防动脉硬化症，对心脏血管病有很大益处。Omega-3并且可以减低炎症。西方医学发现人类很多疾病是由于人体内Omega-3和Omega-6的比例失调所导致。美国、加拿大及世界卫生组织（WHO）建议Omega-6与Omega-3的比例应该维持在4：1与10：1之间。
ALA(a-亚麻酸/Omega-3)在人体内会再生成EPA及DHA。DHA为我们脑部主要成份，所以现时很多儿童食品，包括奶粉都加入DHA。
膳食纤维
现代人的饮食都缺少纤维，纤维令我们有一个健康的消化及排泄系统。医学证明高纤饮食能有效预防癌症。亚麻籽含高度可溶解及不可溶解纤维。不可溶解纤维有效的减低我们便秘，增加肠蠕动；可溶解纤维能减低血糖，有效预防及控制糖尿病。可溶解纤维及Lignans并能控制体重。
Protein植物蛋白质
医学研究发现，食用植物蛋白质对一些慢性疾病如动脉硬化症，某些癌症及肾病有好处。用植物蛋白质代替动物蛋白质，对身体有很多好处。
亚麻子附方
治大风疾，遍身瘾疹瘙痒：胡麻子、牛蒡子、枸杞子、蔓荆子各半两（一处同炒，令烟出为度），苦参半两，瓜蒌根、防风（去芦）各半两，白蒺藜半两。上八味，同杵为末，每十五钱药末，入轻粉二钱，一处拌匀。每服-钱生末，调茶下，空心、日午、临卧各一服。服药后五、七日间，先于齿牙缝内，出臭黄涎，浑身疼痛，次后，便利下脓血，此是病根。（《博济方》醉仙散）
治溢脂性脱发：鲜柳枝、亚麻仁各一两。煎服。（江西《中草药学》）
治咳嗽气喘：亚麻仁、文旦皮，煎服。（江西《中草药学》）
治老人皮肤干燥，起鳞屑：亚麻子、当归各90g，紫草30g。做成蜜丸。每服9g，开水送服，每日2次。(《全国中草药汇编》)
治疮癌湿疹：亚麻仁15g，白鲜皮12g，地肤子15g，苦参15g。水煎，熏洗患处。(《山东中草药手册》)
治过敏性皮炎，皮肤瘙痒：亚麻子、白鲜皮、地骨皮各60g。做蜜丸。每服9g，开水送服，每日2次。(《全国中草药汇编》)
治老年或病后体虚便秘：亚麻仁、当归，桑椹子各等分。白蜜制丸。每服9g，每日3次。(《宁夏中草药手册》)
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