今年过年我又不负众望地胖了好几斤，毕竟大鱼大肉的生活，从除夕持续至今......大家都知道，春季是生病高峰期，一方面是因为冷暖空气频繁交汇，简直是为各种病毒提供了“温床”。另一方面则是因为过年吃的东西比较杂，而且油腻、易上火的食物偏多，肠胃不好的朋友就容易生病，比如我……所以，现在也是时候养养胃了，多吃点滋补或是健脾养胃的食物，避免肠胃闹脾气，肠胃好了气色才会变好呀！今天要跟大家分享的这碗山药牛奶羹，是我冬春季最喜欢的“养生羹”。山药的好处已经说过无数遍，富含维生素和膳食纤维，是健脾养胃的一把好手，素有“山中之药”的美誉。而且我用的是铁棍山药，口感上更粉糯，更甘香。除此之外，我还加了一小把糯米，同样是健脾暖胃的食材，只需要加一点点，整碗羹的口感都会好很多，不过，糯米吃多了容易胀气，肠胃不好的姐妹一定要记住少放。红枣和枸杞是选加的，家里没有也可以不放，但是加了口感更丰富，吃起来也更满足。粉糯的铁棍山药，香甜的红枣粒和煮到开花的糯米，在牛奶的调和下，只能用“顺口”两个字来形容，喝一口，从头暖到脚~

-山药牛奶羹-

戳视频，暖乎乎，甜滋滋▼

山药/g，牛奶/ml

糯米/45g，冰糖/25g

红枣、枸杞选加

1、糯米洗净后，提前一晚泡清水2、糯米倒入锅中，加水，煮至开花3、山药洗净切段，上锅蒸熟蒸出来的山药会更粉糯，而且不需要削皮切小块，可以避免手痒的问题，处理起来也更方便4、红枣去核，切成小粒5、蒸好的山药剥皮，压成泥不要压太碎，保留一点颗粒感更好吃6、把山药泥、红枣粒、枸杞、冰糖倒入糯米锅中，炖煮2分钟7、调成小火，倒入牛奶，慢慢搅拌，边缘微微起小泡即可关火

山药自带的清香和糯米的谷物香味形成了这碗羹的底味，绵密而醇厚。在此基础上加入牛奶和红枣等，更添一份香甜。不论是早餐还是下午茶，热乎乎的喝上一口，超赞！

//优选好物推荐//

山药是非常好的养胃食材，素有“山中之药”的美誉，先把脾胃调理好，营养吸收才能跟得上。而且山药有股淡淡的清香，清炒、煲汤、煮粥都一流，口感营养都在线！5斤装68元起，视山药的大小大概有11-20条左右▼

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山药还有好多美味吃法！

黄金山药奶酪棒糖醋山药条滋补羊腩煲山药糯米丸子山药排骨汤醋溜山药

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